Menù

Antipasti

• Sciatt con Insalata

  10,00€
• Affettato Misto

  10,00€
• Carne Salada Piemontese

  12,00€
• Vitello Tonnato

  11,00€
• Battuta al Coltello

  16,00€
• Misto Bresaole

  15,00€
  Bresaola Valtellinese, Bresaola di Cervo e Bresaola Spagnola Chiavennasca, Bresaola di Tacchino, Black Angus
• Qua Qua

  20,00€
  Speck, Salame e Petto d'Oca, Speck d'Anatra e bloc de Foie Gras
• Affettato Gran Selezione

  20,00€
  Culatello di Zibello, Ossocollo e Pancetta di Mangalica, Salame d'Oca Friulano Tradizionale, Carpaccio Celtico, Bresaola di Angus Spagnolo
• Quartetto di Prosciutto Crudo

  20,00€

  Crudo Nazionale, Culatello di Zibello, Crudo di Mangalica, Patadok

Formaggi

• Erborinati

  16,00€
• Capra

  18,00€
• La Valsassina

  18,00€
• Scalata al Grasso

  18,00€

  St. Marcelin, St. Felicien, Brillant Savarin

• Stagionati

  20,00€
• Francesi

  16,00€
• L'Orgasmico

  14,00€

  Epoisses

Da Abbinarci

• Degustazioni Francois Peyrot

  6,00€

  Mora,Mandorla,Pera,Mandarino,Castagna

• Calice di Moscatello Selvatico

  5,00€

  Vitigno: Moscatello Selvatico

• Calice di Ximenez-Spinola Delicado

  6,00€

  Vitigno: Pedro Ximenez

• Calice di Ximenez-Spinola Vintage

  7,00€

  Vitigno: Pedro Ximenez

• Calice di Sauternes

  6,00€

  Vitigno: 89%Semillon, 10%Sauvignon, 1%Muscadelle

• Calice di Capitelli

  6,00€

  Vitigno: Garganega

Primi piatti

• Pizzoccheri

  13,00€
  I nostri pizzoccheri vengono fatti senza verze/coste
• Scialatielli al Ragù

  13,00€
• Spaghetti alla Carbonara

  15,00€
• Scialatielli Cacio e pepe

  15,00€
• Scialatielli Panna, Speck e Noci

  15,00€
• Scialatielli al Ragù di Selvaggina

  16,00€

Secondi piatti

• Cotoletta di Maiale

  16,00€
• Tzigeuner

  17,00€
• Tzigeuner con Pancetta e/o Speck

  18,00€
• Filetto di Manzo

  20,00€
• Filetto al Pepe Verde

  22,00€

Desserts

• Tiramisù

  5,00€
• Crema di tiramisù

  4,00€
• Semifreddo Torroncini e Amaretto

  6,00€
• Semifreddo al Braulio

  4,00€